Ende July steht die Sommer- und Waldhonigernte an. Die Erntemengen sind in aller Regel kleiner als bei der Haupttracht, dem Raps. Auch hier muß entdeckelt, geschleudert und gerührt werden.
Nach Entnahme der Honigräume, ich belasse den Honig in den Bruträumen um Futterknappheit vorzubeugen, wird mit der Auffütterung für den Winter begonnen. Ich verwende einen maltosereichen Getreidesirup auf Weizenbasis. Dieses Futter ist flüssig und wird von den Bienen sehr gut angenommen.
Da ab Ende July nur noch wenig Tracht vorhanden ist mit dem die Bienen sich ernähren könnnen, ist die Auffütterung besonders wichtig. Nur wenn der Futterstrom nicht abreist legt die Königin weiter Eier und es können die wichtigen Winterbienen herangezogen werden. Die Winterbienen leben, im Gegensatz zu ihren Sommerbienen, nicht nur sechs Wochen sondern können bis zu sechs Monate alt werden. Nur wenn genug Winterbienen, mindestens 5 - 6000, vorhanden sind kann das Volk den Winter überleben.
Siehe Betrachtung Dezember.